Финские творожно яблочные лепешки

Финские творожно-яблочные лепешки

Тесто: 200 гр. творога, 100 гр. тертого твердого сыра, 1 яйцо, щепотка соды гашенной лимонным соком, тертое яблоко( у меня 2 больших), 1 ст. ложка горчичного масла(можно без него или добавить любое), муки сколько возьмет. Тесто должно получиться не тягучее а мягкое, как пирожковое. Раскатать тонко, обжарить в масле. Главное в этих лепешках что их надо раскатывать тонко и кушать горячими. В готовую лепешку положить в серединку сметаны и меда, свернуть пополам и кушать..

на этом тесте пеку и пирожки и пиццу. Очень вкусно и полезно