Болталка для хлебопёков-2

sfinks писал(а):

Можно вопрос? Извините, что уж очень практичный, но хлеб самой печь- это выгодно финансово? полезнее, чем в магазине и много ли времени занимает? Муж сказал, что собирается купить мне печку в подарок, что жены коллег пекут хлеб давно сами, ая, если честно, не знаю, радоваться или нет..Хочу взвесить все за и против. Е сли что-я не ленивая, готовить люблю, но меня волнуют вопросы, которые выше написала...

Я высчитывала цену, хлеб дешевле в 1,5 - 2,5 раза, в зависимости от вида хлеба, а сдоба - еще дешевле. Но муку я покупаю оптом, несколько мешков - так дешевле на 20%. Выгода еще и в том, что при выпечке хлеба паралельно выпекаю всякое другое (особенно если между выпечкой разных хлебов есть временной зазор) - всякие булочки, пряники, кексы - всё, что мои возьмут на учебу и работу, чем будут завтракать. Ну это всё, как ты поняла, в духовке, а не в хлебопечке. Не считая цены самого агрегата, будешь ограничена в выборе хлебов, особенно ржаных. Я недавно стала печь хлеб, но если беру в гости - однозначно все предпочитают его, чем из хлебопечки. Имею в виду хлеб не дрожжевой, а заквасочный.
Касаемо пользы - конечно лучше домашний. Качество и вид муки выбираешь сама, всякие добавки - семечки, отруби, натуральные масла - тоже добавляешь в соответствии со вкусом и потребностями семьи. Хранится он долго и никогда не плесневеет.
Насчет времени. Пока учишься, всё требует много времени и внимания, а потом как-то просчитывается само в голове и делаешь на автомате. Хлеб на закваске занимает большой временной промежуток, но гибкий по времени. Я вижу, у тебя маленькие детки, по часам не всегда получится, поэтому холодильник - твой лучший друг.
Вообще то любые знания за плечами не носить, а хлебопечение - тем более. Сама удивляюсь, что хлеб в подарок людям ценнее, чем тортики и кексы .