Болталка для хлебопёков-2

usya писал(а):

Тань, если не секрет - где берешь оптом? Ты из всех ко мне ближе всего, может и я смогу там брать?

Аллуся, наверное, в каждом городе есть рынки, где муку и сахар продают мешками и крупными буковками написано " с доставкой". Вот там и попробуй договориться. Мне проще, потому что летом мы живем в пригороде в частном секторе, а там большой чердак ; беру на год 2-3 мешка по 50 кг Новопокровской в.с., 170 грн. мешок (чувствую, с этим хлебопечением муки и до весны не хватит ). Доставка бесплатная, но это частный случай, так как нас таких собирается на одной улице мешков на 10-20 . Один и тот же поставщик многие годы, проколов не было, чего терять столько клиентов (правда, один раз мука была слабая, совсем "плыла", позвонила - заменил на следующий день). А если тебе еще конкретней - он торгует в розницу и оптом на базарчике Южного вокзала .
Я тоже пеку в основном на АТБшной, но недавно попалась плохая партия, с сильным посторонним запахом, запорола несколько хлебов и на ней померла ржаная закваска, пришлось перекормить пшеничную. Покупала на рынке "Алексис" 2 кг 8 грн., вполне нормальная мука, но воды берет больше. И еще братец, большой любитель ржаного хлеба, приносил двух других фирм, но то не вариант - упаковки по 1 кг и цена - 7 грн. за 1 кг. Позавчера вновь купила в АТБ, испекла - нормальная мука.
А за работу не переживай - значит, где-то готовится тебе местечко получше, надо перед ним отдохнуть .

Ритулька21, вот это работоспособность . Что-то мне подсказывает, что последние денечки ты с животиком , именно перед родами включается электровеник .