Пюре из цветной капусты

Сделала пюрешечку, дала мужу попробовать ел с опаской , а потом удивленно так,"а что картошки здесь вообще нет?" "Вкусно!" спасибо ( варила капусту в молоке и без сливочного масла взбивала), тут правда еще рулетики затесались....