Креветки,жаренные в белом вине(португальская кухня)

nata69 писал(а):

Затем вливаем вино,лимонный сок,пири-пири,соль и размешиваем.

Здравствуйте!
Подскажите пожалуйста - дать закипеть и убрать с огня(плиты)? Или сразу как залил, убрать?

Спасибо.