Слоеные корзиночки с грибами а-ля жульен

готовую курочку
я делаю пирог с похожей начинкой,там у меня грибы с курицей
курицу я отвариваю(я люблю именно бедра или окорочка в начинке,а не сухую грудку)
потом отделяю от костей,мелко режу и слегка обжариваю,так она получается еще вкуснее,можно обжарить с мелко нарезанным луком
вот и все
что же касается формочек,лучше брать силиконовые,с бумажными тоже не представляю процедуру распределения этого теста
удачи!