Болталка для хлебопёков-2

Здравствуйте девочки!!!
я тут сижу, вся в восхищении вашими умениями!!!!
поздравляю с рождением всех-и больших и маленьких!!
пеку по мелочи, пряники тоже..даже украшать не успеваю- съедают)))

Таня Че писал(а):

А птицу перед запеканием я люблю вымочить 2-3 дня в рассоле, чтобы внутри тоже была подсоленная, и пару дней промариновать в специях

Татьян, поделись, как делаешь...уже и свинина и оливье не праздничные-часто делаю...вот утка и гусь остались...готовить их не знаю как правильно