«Киевский торт» Акилежна

Лика, добрый день! Испекла вчера торт! Не знаю, то ли понедельник повлиял, то ли бури были на солнце, но было у меня все, как в той песне: "Крокодил не ловится, не растет кокос"! Безе мне все казалось недосаточно крепким, довзбивалась до перегрева миксера, разозлилась и засунула в духовку, как есть. Крем мне казался недостаточно густым, варила-варила, пока не начал пригорать. Тесто мне показалось слишком тугим и плотным, сметана не помогла, но как-то раскатала и испекла. Расстроилась! Но тут остыл крем, окзалось, что он по консистенции - то, что надо! Взбила с маслом - получилось супер. Коржи на удивление получились мягкие и вкусные, равняла теплыми, резались прекрасно. Вот безе не очень вышло, сверху и снизу - хрустящее, а внутри - не особо. Но я его поломала и в торт пошли кусочки, которые получились. В общем, слепила тортик и ушла спать. Сегодня перед тем, как украшать, отщипнула краешек - вкусно! Украсила миндальной стружкой и фигурками из шоколада новогодними. Постараюсь вечером сфотографировать, когда буду резать. Пришла к выводу, что за один день - очень хлопотно. В след. раз буду готовить в несколько заходов. И не в понедельник!
Лика и все девочки! С наступающим!