Тортик из печенья с творожно-банановым кремом

Сначала выпекаем печенья:
3 яйца, стевия по вкусу, мука ржаная. Яйца взбить, добавить стевию (я заварила 1 ч.л стевии сухой в чашке 100 мл, а потом добавила экстракт в тесто), и муки столько, чтобы получилось тесто консистенции чуть гуще сметаны. На противень при помощи ложки выложить печенье вытянутой формы. Ивыпекать 7-10 мин при 180 гр.
Крем для торта творог-200 г, сметана 10% 200 г, сгущенка 1/2 банки.Всё вместе взбить. Кофе холодный 100мл. В форму выложенную фольгой выкладывать печенья, вымоченные в кофе, сверху крем и кружочки банана.И так чередовать все слои. Оставить торт на ночь в холоде. Перед подачей присыпать какао.