Фаршированные помидоры

привет .ваше блюдо ,как будто дед мороз несет подарки. выглядит очень даже ничего . Скажите , а фольгой обязательно закрывать блюда ?для чего это делать? В готовке я не профессионал ,поэтому вас мучаю вопросами ,за что вам человеческое спасибо заранее за ответы