Салат Весеннее настроение

Хочу предложить вам очень простой в исполнении и вкусный салатик.Даже те, кто не очень любит печенку, едят его с удовольствием.
Нам нужно
500г говяжьей, а еще лучше телячьей, печени
3 яйца
5 стеблей зеленого лука
2ст.ложки миндальной стружки (по желанию), я ложила
майонез
соль, перец по вкусу

Для украшения
белок отваренного яйца
нарезанная зелень петрушки и зеленого лука
зернышки конс.кукурузы

Печень и яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке.Добавить нарезанный зеленый лук, миндальную стружку, майонез. Если нужно -посолить, поперчить. Выложить в салатник.

Сверху посыпаем нарезанным зеленым луком и зеленью петрушки.Из белка вырезаем формочкой цветочки и выкладываем их на зелень. В серединку цветочка -зернышко кукурузы.

Вот и все. Приятного аппетита!