Торт «Рафаелло»

Dianukas писал(а):

решила приготовить и увы...... у меня как у некоторых девочек крем почему то свернулся.

Девочки ,я думаю что крем не получается не из-за маскарпоне .Виновата сгущенка-- я делала со сгущенкой такой,как у Оксаны на фото крем получился супер А на второй торт маскарпоне был тот же.а сгущенка другая производства Голландии.Так вот голландская не хотела взбиваться совсем и я добавила в нее закрепитель сливок.И крем в двух тортах получился немного разный,но все равно было вкусно