Шоколадный кухен (просто, быстро и вкусно)

Вкус очень хороший...но у меня он получился сухой и кak то не смогла изпечь за 45 мин...~ 1 час,и поднялась " кришка ".
Непонимаю что я делала не так.Или духовка не такая как надо..всегда проблемно сделать бисквит в ней.
И теперь думаю-если я хочу для торта изпользовать как коржи-то чем можно ропитать коржи чтоб небыли сухими ?Дайте совет пожалуйста