Морковный пирог

Хочу предложить вам обалденно вкусный пирог. И так нам нужно


Морковь 300гр
Орехи (я использовала грецкие) - 250гр
Яйца - 4шт
Сахар - 200гр
Мука - 60гр
Корица молотая - 1 ч. л.
Алкоголь - 30мл (я использовала виски, можно коньяк, ром и тд)
Разрыхлитель - 5гр
Масло сливочное - 10гр
Для покрытия пирога
сметана 200 гр (чем жирнее, тем лучше)
сахарная пудра 3-4 ст ложки.
Начинаем
Морковку потереть на мелкой терке

Орехи провернуть на мясорубке

Яйца взбить с сахаром не меньше 5-7 минут

Добавить алкоголь


Добавить корицу


добавить муку и разрыхлитель все взбить



добавить морковку и перемешать



добаить орешки и перемешать


смазать форму маслом

вылить тесто в форму

поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут
готовность проверять спичкой. Достать из духовки, остудить.

Сметану взбить с сахарной пудрой, покрыть остывший пирог. Дать настояться не менее 5 часов. Приятного аппетита.