Болталка для хлебопёков-3

Юрьевна писал(а):

ну и чё? все идет своим путем в правильном направлении подружишься с закваской и будут хлебушки идеальные! а батоны с красивыми разрезами уже сейчас! ........ ну, я же говорю, что с каждым разом будет лучше!

мне стыдно, что больше года я с вами, а никакого прогресса...
если с дрожжевыми все как-то более-менее, то с заквасочными - засада какая-то