Маринованная капуста со свеклой

Люда, ещё как, ещё как...
как говорит моя дочь "нет сил терпеть".
вчера сделала почти в 9 вечера, сегодня в 10 утра мне приспичило её переложить из тазика, где мариновала. и стала, извиняюсь, жрать
естессьно она до конца не промариновалась и цвет квадратиков был неравномерный (в серёдке белый ещё). но нас такими мелочами не остановить
в общем, это то, что мне и надо было. эту капусту я мечтала сделать ещё лет энцать, но чо-то меня останавливало
Спасибо, отличный рецепт