А про Киевский торт впервые слышу, что кому то не нравится
Я безе не люблю просто, а Киевский торт это практически сплошное безе с орехами. Вот нашла ссылку ,тут разрез нашего Рошеновского торта, который мне не очень http://www.kuroed.com/?id=579
А в твоем разрезе мне показалось меньше безе, надо сходить на Ликин торт посмотреть