Почти майонез (Диета Дюкан)

Рецепт не мой. Нашла где-то в интернете, переписала и все как-то не доходили руки приготовить
Но, наконец, я его приготовила и спешу с вами поделится. Как по мне - он действительно похож на майонез. Очень нежная текстура, приятный и легкий на вкус.


Нам пригодится:
100 г мягкого творожка
0,5 ч.л. горчицы без сахара (сама готовила)
0,5 ст.л. лимонного сока
0,5 ст.л. оливкового масла (я добавила меньше)
сах.зам по вкусу. я добавила 1 табл. - примерно 1ч.л. сахара
соль по вкусу
1 сырой желток

Творожок я использовала вот такой


Итак:
Миксером взбиваем желток, сах.зам, соль, горчицу.
Добавляем творожок.
Теперь постоянно взбивая вливаем тонкой струйкой оливковое масло.
Немного еще взбиваем.
Добавляем лимонный сок.
Пробуем и уже по вкусу добавляем те ингредиенты, которых на ваш вкус в соусе не хватает.

Приятного, вам, аппетита