Оладьи из куриного фарша и овсяных хлопьев

Танечка, если сметана достаточно жидкая ( как кефир), то конечно можно. Тесто должно быть не слишком густым. В крайнем случае добавь еще яйцо.
А можно вообще на воде это дело замешать, только тогда хлопья должны постоять минут 15-20. И быстро разваривающуюся овсянку тоже можно.