Горбуша под сырной рубашкой

Я горбушу и не вспомню когда последний раз готовила . .
а эту разделала как ты и советовала - еще у подмороженной сняла шкуру, а потом на кусочки, но хребет не убирала, теперь буду почаще с горбушей разбираться!!!!