Медовые кексы постные

И я, и я пекла вкусно. Делала с кусочками шоколада и орехами. Вот только на мое удивление внутри почему-то тесто осталось слегка влажным, как бы не пропеченным, однако все сваливаю на силиконовые формочки или на высокую температуру духовки, а вот верх и низ кексиков весьма и весьма аппетитны!!!!