Свекольный гарнир к рыбе от свекрови

Натуль,гарнирчик отличный!!!!
Я такую свеклу в сочетании с огурчиком и чесночком люблю как отдельное блюдо.
Вот только что налопалась,только отварную свеклу терла+огурец+отварная морковь+1 чайн.л.постного майонеза.
Спасибо за рецептик!!!