Я кстати, ничего не кипячу, просто смешиваю молоко (беру веселый молочник, у которого срок хранения 10 дней) и йогурт. Наливаю в какую то емкость.(у меня из детской серии тарелка на поллитра с крышкой 1го класса). В термик наливаю горячей воды до сита. Ставлю внутрь термика тарелку. Закрываю термик. Готов йогурт через часа 4-5.
Я обычно делаю в 2 часа ночи))) к 6-8 утра точно готов