хлеб на закваске слева и хлеб со смешанной мукой справа а это разрез , смотрится почти одинаково по цвету , но на самом деле хлеб со смешанной мукой чуть темнее который так же справа а это пшенично-ржаные крекеры на холодной закваске , очень вкусные
делаю уже не первый раз http://lunetta-mama.livejournal.com/103920.html