Слоеные трубочки

я уже много лет делаю такие трубочки - всегда уходят на ура! было интересно, кто каким кремом начиняет - зашла на этот сайт. спасибо! хотя ни разу не засекала время при готовке белкового заварного крема
хотела написать про формочки(стоят они в кондитерских магазинах или в инете очень дорого). я делаю их из жестяных баночек:разрезаю банку(например из-под пива предварительно хорошо вымыв) -получается прямоугольник и из него делаешь кулек внутренней стороной наружу(чтоб краска с обратной стороны осталась)- вот вам и формочка. она служит долгие-долгие годы. трубочка когда испечется, снимается очень хорошо, дополнительно ее ничем не смазываю. может кому пригодится-буду рада