Болталка для хлебопёков-3

Привет всем!
Девчата, не читала вас, новостей никаких не знаю. Со следующей недели буду в обычном режиме.
Не терпится показать, что я наваяла для торта.


Еще не придумала, как буду лепить их на торт. Это айсинг. Пригодилось умение расписывать пряники. Лебедей сделала в 2-х экземплярах на всякий случай. Хочу поставить их вертикально на верхний ярус, но в таком положении, явно, не довезу. Наверное, упакую фигурки аккуратно отдельно, а на месте пришпандорю. Бисквиты шоколадный и белый уже испекла. Нижний ярус будет Пьяная вишня, верхний - суфле с персиками. Залить планирую торт белым шоколадом. Если не получится ровно, значит сделаю крем белоснежный. Если у кого какие идеи есть, буду рада им.
Поставила опару на каравай. Светик, ты писала про рушник под солонку. Боюсь, что у меня не получится, т.к. полоски теста длиннее цветочков и могут стягивать тесто, пока оно растет. Может перекосить. А колоски из этого теста у меня не получились. Я пробовала раньше. Жгутики скатываются толсто и не ровно, грубо получаются. Я из дрожжевого Хамелмановского делаю, оно съедобное.