Салат «Букет сирени»

Мама Лена писал(а):

, а можно по-подробнее с соком свеклы

Леночка ! Специально для тебя пошла и сделала сок и запечатлела на фото.

Варёную свеклу (да в принципе можно и сырую) потереть на мелкой тёрочке, отжать сок и добавить несколько капель в натёртый белок (добавлять сок до желаемого цвета "цветов") .
На тарелочке свекла целая, натёртая и уже отжатый сок .
У нас продаётся маринованая свекла в баночках, так можно сок оттуда использовать.
Надеюсь помогла ?