Буженина в фольге на решетке

alekseewna писал(а):

постоянно, а тут положил в духовку и забыл- как раз для меня

И для меня тоже! Чтобы забыть и не испортить. Ты, вероятно, взяла шейку, а это самое-самое мясо для буженины и шашлыка. Жир в готовом блюде почти не ощущается. Недавно моя доча, живет в Екатеринбурге, тоже делала такую буженину. Очень хвалила. Говорит, что даже внучка трехлетняя ела с удовольствием. Спасибо за внимание и доверие.