Наташа, подтверждаю - это отличный рецепт! У меня бабуля делает почти также, но без укропа и перца...И называет все это - томатная кислота на борщ. Перебродившие томаты с солью имеют особый привкус, не похожий ни на сок, ни на пасту. И поскольку, кроме бабули, никто из моих знакомых так не делает - борщ у нее с этой кислотой, конечно, особенный получается! Спасибо!!!
Девочки - этот рецепт стоит того, что бы его сделали! Вы не пожалеете!