Всё о выпечкe хлеба

Каtya писал(а):

Почему в первые два дня она вся пузырилась,а сейчас затаилась? ))

Катя, мы сейчас Леночку elay позовем и спросим это.
Я не могу объяснить этот процесс просто потому, что не выращивала сама закваску.