Болталка для хлебопёков-3

cvetik66
Света, даже представить не могла такую красоту! Вот талантище-то! Просто эстетический шок

Некоторые тут товарищи соблазняли-соблазняли картофельным хлебом и дособлазнялись))) По времени заняло гораздо больше и судя по трещине, все равно недорасстой. Но без дрожжей, без кислинки и без резиновости Это первый раз получилось, и радость беспредельна. Хотя подозреваю, что дело не в дружбе с закваской, а в картофеле, который усиливает брожение, что не раз замечала по дрожжевому с добавлением картошки. Добавляла и картофельный отвар. Поняла окончательно, что прованские травы - не мое, в отличие от домашних, которые мыча съели полбуханки, не дав остыть)))