Йогурт в мультиварке

Я тоже встречала рассказы девочек, что в маленькой таре получаются более густые.
У меня гуще получается, если в молоко добавляю сливки. Но получается не как желе, а как сметана. Чем выше процент жирности, тем плотнее.
Еще получается как кефир или простокваша, когда на каком-то этапе идет перегрев (или молоко горячее, или в самой мультиварке слишком высокая температура).
Но я всегда делаю в отдельной таре, то есть в маленьких баночках. Прямо в чаше делаю только если потом буду сыворотку отцеживать, то есть что-то типа творожка.