Селёдочка по-весеннему

Весна-весна… Вот уже и на летнее время переходим. Измученный противной зимой и весенним авитаминозом организм просит травки, а ещё очень хочется селёдки, тем более, что у меня её целое ведро (литровое, правда), но отличной, малосольной и нежненькой селёдочки, к тому же уже очищенной и без единой косточки! Сейчас-сейчас… смутная идея витает в воздухе, а ноги сами вышагивают на кухню. Ловлю идею за хвост и вытаскиваю из «закромов Родины»

Селёдку – две полутушки
«Джентльменский набор» из зелени петрушки, укропа и зелёного лука – всего понемногу.
Сметану – примерно 100г

ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ:


1. Нарезаем селёдку и выкладываем в селёдочницу.

2. Мелко рубим наш «джентльменский» набор и смешиваем его со сметаной.

Размазываем «озеленённу.» сметану поверх селёдки и ставим ненадолго в холодильник.
Эх, хорошоооооо! !!!
Приятного аппетита – и будьте здоровы!