Буженина в фольге на решетке

Стоит буженинка в духовке. Муж еще вчера начал ходить вокруг мяса в маринаде и предупреждать меня, что ждать не намерен. Как только из духовки достанем, сразу на стол! Встала в 6 утра (по летнему времени), чтобы не разочаровать, а порадовать. Вот терперь караулю, чтобы вода не выпарилась.