Болталка для хлебопёков-3

Fa_Natka писал(а):

Мне кажется, если в любой хлеб на пшеничной закваске добавить щепотку сухих дрожжей, то кислинки не будет

Так и делаю, но свежими пользуюсь. Просто очень хочется научиться на самой закваске, как самоцель