Рецепт шоколада из какао-масла и тёртого какао

Доброго вечера всем!!!
Наконец-то и я приобщилась к шоколадоварению
Угощайтесь!


Делала двух видов: 1. По рецепту со сгущённым молоком. Вкус не сказать, чтоб молочный, а как достойный чёрный шоколад.

А вот второй делала больше для себя - по первому рецепту, с мёдом. Но, наверное, мёда положила больше, чем нужно. Получился очень уж сладкий, и не совсем твёрдый, уже не трюфель или ириска, но ещё не шоколад. Выглядит как и первый с молоком, только вот когда доставать из меленьких формочек, то меленькие детальки у зверюшек чуть отваливались, и на вкус чуть мягковатый. Но зато в нём много имбиря - вкууусно!

Попробовала с начинкой со сгущённым молоком. Теперь поняла: можно только в два этапа. Сначала чуть застывает шоколад, потом сделать углубление, налить начинку и залить опять шоколадом. Получилось вот так


Огромное спасибо Елене и всем, кто делится своими рецептиками!


PS: не могу удержаться, чтоб не поделиться ещё одним наблюдением, хоть и не по теме: какао-масло для кожи и волос - это нечто!!! Масло какао поможет вам быть ещё моложе и красивее!