ELENA_BAZH
Елена
А я очень люблю мангольд в практически натуральном виде.Просто нарезаю поперёк в 5 см., отвариваю в солёной воде 10-15 мин, откидываю на дуршлак - стечь воде.подаю с отварным молодым картофелем. Картофель отвариваю отдельно. Всё в одной тарелке, посыпать перчиком,полить растительным маслом. Очень лёгенький ужин получается.
Так-же кладу в Весенний борщ, но туда обязательно обжариваю.
Подруга осетинка делает начинкудля пирогов.