«Дефекты хлебобулочных изделий». Разбор ошибок.

Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы
Для лучшего понятия того, что происходит в тесте, добавила информацию в абзацы о брожении и обминке. Rose

http://forum.say7.info/topic46994-125.html
 
20 Мар 2014 12:33

Страница 8 из 14
Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка несладкая » Хлеб, батоны, багеты, чиабатта