Йогурт в мультиварке

Поночка писал(а):

А что нужно обязательно кипятить?

Левитан писал(а):

Анна, кипятить нужно только непастеризованное молоко. То есть молоко с маленьким сроком хранения.

Да, а если непастеризованное молоко просто нагреть, то тоже не получится, вот как раз, как ты описала - жидкий йогурт - проверено на себе .

И еще, девочки, сейчас я делаю так: закваску прямо в холодное молоко и ставлю на отсроченный старт - все отлично получается! А делаю так потому, что ставлю на ночь, а йогурт мой по наблюдениям за 7 часов "самэ то", дольше уже кисловатый ( а встаем поздно, поэтому приспособилась ).