Винегрет с квашенной капустой

Очень красиво!!!
Но мне кажется,лучше разместить это в теме украшения блюд
Ведь винегрет-он и есть винегрет,самый простой и всеми любимый рецепт
А вот КАК делать розочки хотелось бы узнать