Болталка - 10

Здравствуйте,Валентина извините что не в тему но у меня вопрос.Пеку ваш наполеон и второе тесто получилось не таким как у вас на фото,а немножко гуще чем на оладьи,вымесить руками его не получается муку добавлять боюсь вдруг испорчу?