Сырницей очень довольна. Храню в ней и колбасу варёную, неделю лежит - не заветривается, может быть, и дольше лежала бы. А однажды довольно долго лежала засоленная сёмга. Ну а ели и появляется влага около мембраны, то я её убираю салфеткой и опять храню.