Камбала

Так получилось что из-за болезни мне надо есть больше рыбы. Хоть до океана рукой подать, но цена на неё кусается... Набрела я на базаре на скумбрию и камбалу пo очень приемлемой цене. Но вот как её готовить? Скумбрия у меня не получилась, а вот камбала получилась хорошо - я её почистила, срезала плавники, сбрызнула лимоном и намазала горчицей, в обед обжарила лук, морковку, сверху сложила рыбу, влила немного воды и потушила минут 5, рыбка была вкусная.