Торт «Ананасовый»

Лика, торт очень хорош, просто восхитителен. И рецепт несложный, правда. Спасибо огромнейшее.
С бисквитом сложностей не возникло, а вот крем получился какой-то не очень сладкий, думаю, дело в сахарной пудре, она у меня была покупная. Попробовала ее на вкус - какая-то неприятная, с химическим оттенком. Не стала мудрить, добавила немного сгущенки, взбила - объеденье. Верх украсила по-быстренькому дробленым орехом.
Муж сказал - кусок такого тортика рублей на 500 по вкусу тянет...) Говорит: пора открывать кондитерскую...))
Спасибо еще раз.