Постные блинчики с начинкой из картофеля

Вита, рецептик отличный!
Я брала просто минеральную воду, и обычную не добавляла, не помню, где-то и такой рецепт есть.
Мне очень понравилась идея с начинкой)))На днях попробую так сделать