Любимый сметанник

Здравствуйте,Света!
Я тут пока новичок. И первым, что я решила приготовить, был Ваш сметанник. К моему удивлению, полчилось с первого раза. Все хвалили!
Спасибо за рецепт!
Единственное "но": на мой взгляд чуть суховат получился. Может его нужно пропитывать? Я так понимаю, что сметанники относятся к так называемым "влажным" тортам? Или нет?