Лобио («Дакепили лобио»)

Ingusha писал(а):

Классическое лобио жидковатое. Как мы варис лобио. Фасоль замачиваем в воде на ночь (я заливаю кипятком и оставляю на ночь). Утром или когда есть время, сливаем воду, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Можно добавить лаврушку и перчик целиком, чтобы потом выбросить, но НЕ СОЛИТЬ....... Вода закипит, огонь уменьшаем и варим. Продолжительность варки зависит от фасоли, чем она старее тем дольше варится. Вот и все

Спасибо. Я водой никогда не заливала, слышала, что заливают холодной, теперь попробую сварить как Вы пишите.