Пирог с форелью

Svett писал(а):

Подтверждаю - пирог ооочень вкусный!!! Также делаю с начинкой. из форели и горбушы с небольшими отличиями. Хочу добавить, что данный способ разделки теста для пирога принадлежит Валентине Цуркан, которая живет в Германии. Она просто волшебник в этом деле! Я в восторге от тех идей формовки пирогов и булочек, которые она показывает. Вот несколько ссылок http://blog.kp.ru/users/1888257/post206840212/, http://www.liveinternet.ru/users/3386079/post183609397/, http://idi-k-nam.ru/post208538777/. Спасибо за подачу пирога на нашем сайте

Ой а подскажите пжлс по поводу начинки поподробнее смешиваете? а то просто вроде как горбуша суховата (хотя с др стороны с помидорами да такой заливкой/сыром обычно просто на противне запекаю выходит оч сочно) а одна форель/семга слишком жирна, да и цена у нас на нее немаленькая (порядка 500р за кг и не филе, а обычной тушки с костями и головой) и сама задумалась насчет кеты+семга или форель...