Кулич пасхальный дореволюционный

iskrovaja
Татьяна, смотрю на ваши рецепты пасхи и кулича, хочу попробовать их в этом году.
Подскажите, в форму для кулича сколько теста класть? По-моему, на вашем фото, форма заполнена на 1/2?
И можно ли заменить дрожжи на сухие?