Пирог с вареньем

а у меня почему-то получился каким-то тянучим как резиновый.. из-за чего такое может быть??
правда я туда кроме варенья больше сахара не клала.. и пекла не большим пирогом, а маленькими кексами в силиконовой форме... от этого могло?